鹌鹑蛋这么做,全家人抢着吃!下饭开胃!

 虎皮鹌鹑蛋 


经过油炸以后,鹌鹑蛋的表皮呈金黄色,微微起皱,口感脆脆的,裹满了酱汁。


一次夹一个,再一个个丢进嘴里,过瘾!


 >     食材清单   <



鹌鹑蛋 300克  /  青椒 、红椒 适量  

酱油  一小杯  /  盐、白糖 适量

食用油 适量


 >    烹饪步骤    <


1.  鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出,去壳,晾干。热锅上油,油温5、6成热时,放入晾干水分的鹌鹑蛋。


2. 鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油备用。


3.  青椒和红椒切丁。


4.  锅内留少许底油,倒入切好的青椒和红椒爆香。


5.  倒入炸过的鹌鹑蛋。


6.  调入盐、酱油、白糖,小火翻炒,待调料炒匀、鹌鹑蛋入味后即可。


好吃又好玩的鹌鹑蛋就搞定啦!


今天这道虎皮鹌鹑蛋,学会了之后,可就是你的拿手菜了!会被夸厨艺很好那种~ 嘿嘿 


而且,这个烹饪的方法还很万能。举一反三,你就可以做出一系列“虎皮菜”来~ 比如虎皮蛋、虎皮凤爪… 

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