隐藏在油面筋的香菇焖饭,你吃过吗?一个一口,根本停不下来~


食材

——

油面筋 1袋;香菇 4朵;

素蚝油 2大匙;2合1飯 1碗


做法 ]

-step 1 -

香菇油飯是我喜歡吃的,只是這里的飯江米、大米比例1:1。主要作用要有粘性,做餡不散。全用江米又不好炒。(江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长:粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。)


- step 2 -

挖個洞,往里面加餡。


- step 3 -

封口


- step 4 -

香菇水 素蠔油煮沸,不要太咸,因為都是熟的,悶三分鐘,大火收汁即可。


- step 5 -

裝盤開吃嘍。這個可以做為主食,所以千萬別咸了。


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