一碗米粉一勺糖自制糯米糕,简单易学又好吃哦

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一碗米粉一勺糖自制糯米糕,简单易学又好吃哦!香甜软糯Q弹,无油更健康,非常适合老人和孩子当做零食吃。

自制“糯米糕”,一碗米粉一勺糖,简单易学又好吃,可别错过了

【准备食材】:一碗糯米粉(280g),一勺白糖(30g),15g玉米油,干果,250g纯牛奶

【制作方法】:

首先将糯米粉倒入盆中,再把白糖,玉米油,纯牛奶倒入进去,用筷子搅拌成面糊状,千万不要太干了,可以搅拌成细腻较稀的面糊,准备一个大小适量的平底锅,用刷子将平底锅内壁周围全部刷上一层玉米油,这样可以防止面糊和平底锅出现粘连的情况,也会更加方便糯米糕脱模。

接着把搅拌好的面糊倒入平底锅当中,上下震动几次面糊,等到面糊当中的气体排出后,按照自己的口味加入适量的干果碎,再用筷子搅拌一下,这样干果碎才能够均匀的融合到面糊中间,然后往蒸锅当中加入适量的清水,用大火将其烧开,把装有面糊的平底锅放到蒸锅当中,盖上盖子大火蒸煮15分钟,取出后放凉,盖上一层保鲜膜,放到冰箱里面冷藏30分钟。

然后趁着冷藏的这段时间,咱们可以开火烧锅,把锅中的水分烧干转小火,把剩余的糯米粉放到锅中翻炒,炒至微黄的时候盛出,再把脱模后的糯米糕均匀的撒上一层炒至的糯米粉,随后用刀切成小块,这样香甜软糯的糯米糕就制作完成了,是不是特别简单呢!

烹饪小贴士:

1、以上就是糯米糕的制作方法,只需要一碗米粉一勺糖,就能够很好的制作出来,可以说是简单易学又好吃,喜欢吃的朋友们千万别错过了。

2、要是家里没有玉米油,那么就可以换做食用油代替,不过尽量不要用花生油,因为这种油的味道比较重。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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