不得不推荐的网红蛋糕盒!香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

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 私房工作室的春天已经开始离去,前期跑马圈地各显其能,

但接下来是越来越热的竞争环境,

工作室如果没有几个拳头产品怎么面对日渐激烈的市场竞争?

蛋糕卷已经不足以打动越来越刁钻的食客了怎么办?

不如,一起来试试今天这款很有层次感的网红蛋糕盒子!




最近微博上开始火起来的肉松盒,自己做又加了芋头泥超级好吃!

芋头跟肉松融合简直太美味了,层层叠加口感非常丰富,秒杀之前吃过的盒子蛋糕!

原创作者 你好是苗苗

食材

红豆

适量

冰糖

适量

糯米粉

100克

玉米淀粉

30克

白砂糖

30克

蛋糕胚子

一整片

原味肉松

适量

沙拉酱

适量

芋头

一小颗

牛奶(麻薯里面的)

230克


步骤

1、芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿的软糯程度

2、趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥,这样吃起来有颗粒感

3、做蛋糕胚,不会的请点击:不开裂,不回缩---超完美蛋糕卷 

4、红豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子绵密

5、煮好的豆子,煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉

6、肉松加沙拉酱搅拌,具体量根据自己喜欢来添加

7、把糯米粉、玉米粉、水和砂糖搅拌后上蒸笼大火蒸20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶

8、把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉

9、蛋糕胚要从中层(是层面不是正面)切开,可以切成小块后再分层切,比较容易

10、最底层的芋泥中间铺薄些,四边厚些,然后铺进一片蛋糕

11、蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都准备好了就开始按照自己喜欢的顺序来垒啦,因为相对芋泥比较硬所以直接铺在最下面一层,第二层放蛋糕胚,第三层麻薯,第四层肉松,第五层蛋糕胚,第六层蜜豆,第七层蛋糕胚,第八层肉松

12、我怕腻所以下面的一层肉松没有拌沙拉酱

13、哈哈,然后就没了,来个成品展示图,味道超赞哦,口感非常有层次感!


小贴士

1.其中芋头泥的糖是按自己喜欢的甜度来放并没有具体的量
2.蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切块,然后再用蛋糕切刀小心分层切成两片,这样比较薄,不切的话只铺3层蛋糕胚盒子就满了
3肉松拌沙拉酱的量也是随意的,按照适合自己量来添加
4.最后一点很重要!这么麻烦的东西做好请向家里总吃白食的人收钱好吗!网上一盒要68呢,还没有芋泥!



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