听着就流口水,每次看剧都被它馋坏了!


大概是因为太喜欢吃,花吃姐姐身边的朋友不是爱吃的,就是很会做饭的。如果又爱吃又会做饭的,一定就是我的好朋友了!


波鲁就是我的一位好朋友。经常一起探店拔草,寻找好吃的。空了也会聚在一起做饭聚会。



因为曾经在日本留学的关系,她很擅长各种日韩料理。和花吃姐姐做菜是完全不同的风格哦,所以彼此都能跟对方学习到很多。


到了她家,也是韩式烤肉招待!今天花吃姐姐就邀请波鲁给大家上一道超级下饭的韩式美味~


 在波鲁家吃的韩式烤肉


本文转载自:利物,ID: liveshop2015


波鲁说:“这道菜做法超级简单,食材也很随意,主要需要洋葱、泡菜、猪肉片,这三种食材,其他可以按自己喜好和厨房剩菜来决定。泡菜的酸、辣、甜,相信绝大多数人都是抵抗不了的,只要别太咸,往往都会越吃越上瘾,尤其是吃韩式烤肉时,一片猪肉一片泡菜,吃得欲罢不能。这盘泡菜炒猪肉也是一样的魔力无穷。


天冷了,所有菜都追求热和快,只要放着几分钟,饭菜就凉了,怎么吃都不香了。泡菜炒猪肉特别快手,而且既有肉又有菜,营养不差,一盘就可以下饭了,只怕米饭煮得不够~”


RECIPE

泡菜炒猪肉


材料

猪五花 250g / 泡菜 250g / 白洋葱 1颗

豆芽菜 / 胡萝卜 / 香菇 /韭菜


调料

芝麻油 / 色拉油 / 酱油 / 糖


★ 芝麻油和色拉油的比例约1:2,只用色拉油炒也可以。芝麻油主要就提香一下。

★ 泡菜用量自定,根据泡菜的酸度来加糖。比较酸的就多加一些糖综合,味道适中的就不需要加了。

★ 酱油只用一点点,主要为了提鲜,不加也可以,差别不大。


▼ 1. 材准备洋葱切丝、猪肉片切成3-4cm长度的小片、泡菜也切成小段。胡萝卜刨丝、香菇切片、韭菜切段。(不会切丝星人再次感谢多功能刨丝削皮刀的发明者)



▼ 2. 炒猪肉和洋葱热锅加入芝麻油和色拉油,油热后下洋葱和猪肉片,翻炒至猪肉变色,再加入豆芽菜和胡萝卜丝,微微翻炒几下。



洋葱和猪肉最好分开,猪肉煸透一点、表面微焦,脆脆的不会太腻比较好吃。




▼ 3. 加泡菜将泡菜连同汁水、香菇和韭菜加入锅中,大火快速翻炒,加酱油和糖调整咸淡口味。




转中小火煮3-5分钟入味,即可准备出锅。



▼ 4. 完成装盘~



准备了啤酒????感觉泡菜和猪肉在一起的时候,就应该有啤酒这个第三者。




来吧,一口猪肉一口泡菜一口酒!




吃完一碗米饭,还要一碗米饭,从来没觉得米饭这么好吃!




泡菜波鲁平时比较喜欢买【宗家府】这个牌子的,最近发现家附近菜市场里的腌泡菜又便宜又好吃,而且可以每次只买一小盒,就没有储存的烦恼啦~


泡菜味道非常大,即便用了密封盒,冰箱里还是会有点味道orz盒子味道更大!




泡菜还可以做很多美味,像泡菜饼泡菜火锅


韩式泡菜饼



泡菜火锅


有没有人同样喜欢泡菜的呀?求推荐更多吃法咯


另外,想寻找看看有没有特别不喜欢泡菜的人(生活中没遇见过,所以非常好奇,想知道不喜欢的点在哪儿~)


好吃的泡菜

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