外面卖10块一份椰蓉点心,在家一块南瓜做一锅,做法简单一看就会



材料

老南瓜、糯米粉、白糖、椰蓉



做法:

1.一块老南瓜,最好选择这种老的,红色的蒸出来也是面甜面甜的。切成薄片上锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜去掉南瓜皮以后,把南瓜红色心的部分放在碗中,加入两勺白糖,趁热把白糖和南瓜泥搅拌在一起。

3.加入糯米粉,因为南瓜泥是湿的,所以不用加水,糯米粉也一边加一边搅拌,直到盆中的南瓜泥和糯米粉能充分的揉合在一起,变成面团就可以了。

4.和成南瓜面团以后,一次揪下一块,搓成圆圆的球,如果喜欢加夹心的,还可以再包点豆沙进去,也是非常好吃的。

5.所有的南瓜泥都被做成小球球以后,放在案板上备用。


6.锅中加入清水,倒入我们做好的南瓜球,煮至飘起就可以捞出了。这个就是汤圆的制作过程了,但是做成点心,还有一个小步骤,就可以了。

7.椰蓉倒在盘子中,趁南瓜泥外表还是湿的,扔在椰蓉中滚一滚,让全部都沾上一层椰蓉。

8.摆在盘中就可以开吃了,

9.不管是自己吃,还是打包在饭盒中拿到公司当下午点心来吃



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